YORIMICHI BAZAR

※必ず第３希望まで備考欄にご記入くださいませ。

※ご注文後7日以内にお振込の確認が取れない場合は自動的にキャンセルとなります

※関東・信越・東北・北海道は到着まで2日かかります。

※※※お届け日時の指定はお願いしておりますが、前述した通り、大潮で天候も良い時にしか獲れないため、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。その際は事前連絡の上、お届け日時の変更をお願いする場合がございます※※※

周防大島の豊かな海で育まれた、素潜り漁で丁寧に手作業で水揚げし、漁師直送でお届け致します。

瀬戸内海に浮かぶ周防大島で獲れた天然マテ貝です。浜辺で1本1本丁寧に獲った天然物です。大潮の時に干潟を歩き回り、マテ貝がいそうな穴を探して塩をふると・・・にょき！にょきっと顔？を出した所を素早くキャッチ！つかんだ後も、獲られたくないマテ貝は身を膨らませて抵抗。対して、殻を割らず身を切らずの微妙な力加減で対抗！1本獲るのに結構時間かかってます（汗）・・・その為、あまり市場に出回ることはないレアキャラです。尚、マテ貝も水揚げ後、殺菌濾過水槽に入れ、砂抜きをしておりますので、すぐに調理して頂けます。
そのまま焼いても良し、塩茹でも良し！バター炒めも良し！
お勧めは酒蒸し！天然だからこそ味わえる濃厚な出汁をご堪能下さい。

内容量：500g（30本程度）


【保存方法】鮮度の良い状態で食べて頂きたいので、到着日翌日までにはお召し上がりください。調理が到着日翌日より後になる場合は、マテ貝が入っている袋内の海水は捨てて、マテ貝のみ（殻のまま）、生のまま冷凍保存も可能です。

こちらの商品はクール（冷蔵便）となっております。送料＋220円かかります。後ほど送料を変更して「受付完了メール」をお送りいたします。
※こちらの商品は漁師さん直送の為、他の商品を同梱出来ません。ご注文される場合は2件分の送料が発生いたします。ご了承くださいませ。<
※ストックさんの違う種類の商品をご購入の場合それぞれ送料がかかります。量によっては一緒の箱で送ることができます。ご相談ください。

＜マテ貝の漁期＞

5/22-5/29

6/6-6/13，6/20-6/27

7/5-7/12，7/19-7/26

8/4-8/11，8/19-8/26

9/3-9/10，9/17-9/24

10/2-10/9，10/17-10/24

11/2-11/9，11/15-11/22 ぐらいで終了予定です。

この期間のお届け予定となっております。

着日ご希望の方はご参考にしてください。
到着時間

山口県内・中国地方→翌日の午前〜21時

関西・北陸・中部→翌日午前〜21時

関東・信越・東北→翌々日の午前〜21時

※沖縄・北海道は到着日数の関係で申し訳ございませんがお送りすることが出来ません。

-　周防大島素潜漁師グループ ストック　-
瀬戸内海に浮かぶ周囲約40キロの周防大島は、穏やかで温暖な美しい海に囲まれており、天然の魚貝（特に貝類）が豊かに生息しております。素潜り漁はあくまでも「天然」にこだわり続け、
「良質・安価・不安定供給」を行ってまいります。
取扱商品が、大自然の海産物でございますので、天然にこだわる限り三拍子
「良質・安価・安定供給」とはまいりませんが、不完全であるからこそ手を抜かず、
いつまでもお客様の満足を追求する姿勢を継続してまいります。
周防大島素潜漁師グループ ストック 代表 平林 照夫
















〖周防大島の海の幸〗 下処理・料理の動画をまとめました！
https://www.yorimichibazar.com/post/stocku

※必ず第３希望まで備考欄にご記入くださいませ。指定がない場合は空欄で大丈夫です。

※大潮以外の採貝は難しいため大潮以外のご希望(着日)には申し訳ございませんがお応えできません。ご了承くださいませ。

※注意事項を確認してお申し込みくださいませ