1本1本獲ってます!<周防大島産>天然活マテ貝 500g

周防大島の豊かな海で育まれた、素潜り漁で丁寧に手作業で水揚げし、漁師直送でお届け致します。

瀬戸内海に浮かぶ周防大島で獲れた天然マテ貝です。浜辺で1本1本丁寧に獲った天然物です。
大潮の時に干潟を歩き回り、マテ貝がいそうな穴を探して塩をふると・・・にょき!にょきっと顔?を出した所を素早くキャッチ!つかんだ後も、獲られたくないマテ貝は身を膨らませて抵抗。対して、殻を割らず身を切らずの微妙な力加減で対抗!1本獲るのに結構時間かかってます(汗)・・・その為、あまり市場に出回ることはないレアキャラです。
尚、マテ貝も水揚げ後、殺菌濾過水槽に入れ、砂抜きをしておりますので、すぐに調理して頂けます。
そのまま焼いても良し、塩茹でも良し!バター炒めも良し!
お勧めは酒蒸し!天然だからこそ味わえる濃厚な出汁をご堪能下さい。

内容量:500g(30本程度)


【保存方法】鮮度の良い状態で食べて頂きたいので、到着日翌日までにはお召し上がりください。調理が到着日翌日より後になる場合は、マテ貝が入っている袋内の海水は捨てて、マテ貝のみ(殻のまま)、生のまま冷凍保存も可能です。

※※※お届け日時の指定はお願いしておりますが、前述した通り、大潮で天候も良い時にしか獲れないため、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。その際は事前連絡の上、お届け日時の変更をお願いする場合がございます※※※

【生ものの為、お届け日時の指定をお願い致します】
注文日(ご入金が確定してから)から7日以降を設定し、備考欄にご記入ください。冷蔵便でお送りします。


- 周防大島素潜漁師グループ ストック -
瀬戸内海に浮かぶ周囲約40キロの周防大島は、穏やかで温暖な美しい海に囲まれており、天然の魚貝(特に貝類)が豊かに生息しております。素潜り漁はあくまでも「天然」にこだわり続け、
「良質・安価・不安定供給」を行ってまいります。
取扱商品が、大自然の海産物でございますので、天然にこだわる限り三拍子
「良質・安価・安定供給」とはまいりませんが、不完全であるからこそ手を抜かず、
いつまでもお客様の満足を追求する姿勢を継続してまいります。
周防大島素潜漁師グループ ストック 代表 平林 照夫







販売価格
2,160円(税160円)
購入数