周防大島産の天然活!べっぴんさざえ 2kg(13〜18個)

周防大島の豊かな海で育まれた、素潜り漁で丁寧に手作業で水揚げし、鮮度抜群の活きた状態でお届け致します。

瀬戸内海に浮かぶ周防大島で素潜漁師が獲った新鮮なさざえです。
穏やかな海流で、さざえが潮の流れに流されないよう踏ん張る必要がないため、角が無く見た目もツルツルしている事から「べっぴんさざえ」と呼ばれています。

殻の厚みも非常に薄いので身がぎっしり!また、水揚げ後、陸上の水槽設備で砂を抜いてから発送しておりますので、すぐに調理して頂けます。一番簡単なのはつぼ焼き!ガスコンロ又はカセットコンロにさざえを(ふた部分を上にして)のせて焼くだけ。さざえが沸騰して汁がぶくぶくしてきたら出来上がり!醤油や酒等の調味料無しで美味しいですよ♪その他、刺身、炊き込みご飯、天ぷらなどなど、周防大島のべっぴんさざえを是非ご堪能ください。

2kg(13〜18個/1個あたりのサイズによって個数は異なります)

獲ったばかりのサザエは砂を含んでおります。
この為、陸上の生簀でしばらく活かすことで砂を吐かせ、到着後すぐに、出来る限りおいしくご利用いただけるようにしております。
また、陸上の生簀で活かしておくことで時化などにより出漁できない場合でも出来る限り安定的に供給できるようにしております。

【保存方法】鮮度の良い状態で食べて頂きたいので到着日翌日までにはお召し上がりください。
調理が到着日翌日より後になる場合は、さざえを殻のまま茹でて冷凍保存も可能です。


【生ものの為、お届け日時の指定をお願い致します】
注文日(ご入金が確定してから)から7日以降を設定し、備考欄にご記入ください。冷蔵便での発送となります。

※※※お届け日時の指定はお願いしておりますが、前述した通り、大潮で天候も良い時にしか獲れないため、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。その際は事前連絡の上、お届け日時の変更をお願いする場合がございます※※※











販売価格
2,160円(税160円)
購入数