自然栽培 Vol.8

“奇跡のりんご栽培農家”木村秋則 監修
無農薬・無肥料＝自然栽培の季刊BOOK。
第8巻は二大特集！

《 土と健康 》
立つだけで、触れるだけで、人を元気にする力のある土。
子どもたち、障害者、アスリート、認知症患者……土とのふれあいで起こる変化とは？
自然栽培の本質ともいえる「土」。
絶妙なバランスで保たれる土のなかの宇宙、その神秘に迫る！

《「和」の茶 》
何の気なしに飲んでいる、旨みと甘みが強い「いつものお茶」。
今では、いつでもどこでも同じ味のお茶が飲める。
“本物の味”、“緑茶そのものの旨み”と謳うものも多いけど、本来のお茶って、どれ？
私たちの知らない、日本茶そのもののおいしさと出会う。


大特集　土と健康
・畑と田んぼがある保育園の一日。
・《畑からはじまる》アスリートと障害者の新たな挑戦
・「農作業をしているお年寄りは元気」って本当？
・オランダで広がる　認知症患者の農場ケア
・畑の土の微生物たちを“見える化”しちゃいました！
・《自然栽培、最前線》無肥料でも米はできる

特集　「和」の茶
・自然栽培の茶園を訪ねる〜静岡、奈良〜
・自然との調和を取り戻す、茶道ルネサンス

連載
・「自然栽培」その考え方と技術／木村秋則
・研究者に聞いてみよう！　栽培を科学する／農学博士・金子信博
・農を支えるカタチ「人と農をつなぐ山奥のお茶園」
ほか、盛りだくさん！


【ISBNコード】978-4-8094-1427-5 C0095
【著者】木村秋則／監修　農業ルネサンス『自然栽培』編集部／編
【価格】本体1,300円＋税
【発売】2016年9月上旬
【仕様】B5変型判　並製　100頁
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