はまもと農園〜4種の古代米〜【無肥料・無農薬・天日干し】

昨年も大人気だったはまもと農園の古代米が入荷しました!

毎日のご飯をもっとおいしく!

手で植えて、農薬・肥料不使用で育て、天日で乾燥させた
黒米、赤米、緑米、香米の4種類のオリジナルブレンドです。
普段のご飯に少し混ぜて炊いて頂くだけで、色とりどりのおいしいご飯になります。


お米1合に対して、大さじ1杯をいれるだけで、栄養価もUP!
もちもちプチプチの食感。

自然豊かな瀬戸内の島で丁寧に育てられた古代米をぜひご賞味下さい。

サイズ 300g

古代米の炊き方
一、いつもどおりに白米を研ぐ
二、古代米をさっと洗う(茶こしが便利)
三、一に二を混ぜて炊く

※白米1合に対して、古代米大さじ1杯が目安です。

「黒米」
アントシアニンが豊富に含まれていて、滋養強壮・造血作用・抗酸化作用があるとされています。
薬膳料理によく使われていて、楊貴妃も愛用していたとされています。
白米と一緒に炊くと薄い紫色に炊き上がります。

「緑米」
クロロフィルと呼ばれる食物繊維を多く含んでいます。熟す前に刈り取ると緑色の米になりますが、味が熟してからの方が美味しいので、はまもと農園では熟してから収穫しています。一緒に炊くとモチモチとした食感になります。

「赤米」
カテキン・タンニンを多く含んでいて、血圧低下・血糖値の改善などの効果があるとされています。
米のルーツとされており、神事や祭りなどで使われていました。
一緒に炊くと薄っすらピンクに染まり、プチプチとした食感が楽しめます。

「香米」
独特な香りを楽しめる古代米です。一緒に炊くと香ばしい香りが楽しめます。


はまもと農園のお米
・農薬、肥料は使用していません。
・手で植えています。
・天日干しで乾燥させています。


〜はまもと農園〜
2009年に千葉県から周防大島へ移住。自給的な農暮らしを目指している。
現在は主に米、ミカン、オリーブを栽培中。
http://hamamotonouen.seesaa.net

周防大島 Farmart -ファームマートとしても活動中
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